第1回　南東北しゃくなげ会

基調講演：「「畜産物の安全・安心」確保の現状と課題」
講師：東京農工大学　名誉教授　　小久江　栄一

パネルディスカッション
【テーマ】『畜産現場における安全性確保の取り組みと課題』
(1)：「宮城県における食の安全確保に関する対策について」
講師：宮城県産業経済部畜産課家畜改良衛生班　技術主査　　高橋幸治
(2)：「安全・安心に生乳生産-安心な生乳供給をめざして」
講師：福島県酪農業協同組合診療課県南支所　診療課長　　鈴木真一
(3)：「ネットワークで護る「食の安全・安心」-食肉衛生検査所の立場から-」
講師：山形県内陸食肉衛生検査所　検査指導課長　　鈴木吉一

特別講演：「新潟県における「クリーンポーク生産農場認定事業」の紹介」
講師：（社）新潟県畜産協会衛生指導課長　　星　邦夫

ゼノアック情報コーナー：「マイコトキシン中毒とバインダーについて」
講師：ゼノアック 日本全薬工業(株)　　宗像保久